Sanitas per Aquas
Tagung des Touriseums auf Schloss Trauttmansdorff
29/09/2006
Tagung
Südtiroler Landesmuseum für Tourismus
29. September - 1. Oktober 2006
Foodways and Lifstyles in the Search for Health and Beauty
Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus 15 Nationen nahmen an der vom Touriseum gemeinsam mit dem Institut für Volkskunde in Innsbruck und unter der Schirmherrschaft der „International Commission for Ethnological Food Resarch" organisierten 16. internationalen Konferenz der Nahrungsforschung im Touriseum und an der Universität Innsbruck teil.
Der Tagungsband
Sanitas per Aquas
Spas, lifestyles and foodways. Der zweite Band der Studienreihe des Touriseums „Tourism&Museum“ enthält die Referate der 16. International Ethnological Food Research Conference.